Archiv des Autors: Modesta

Dinkelwaffeln

Publiziert am 30. März 2016 von Modesta

(Für 1 Person) Zutaten: 30 g Butter oder ungehärtete Pflanzenmargarine 30 g Rohrzucker oder Honig 1 Ei 1 Msp. Weinsteinbackpulver 60 g feines Dinkelvollkornmehl 2 EL Milch

Veröffentlicht unter Die besten Rezepte aus meinen Dinkelbackseminaren, Rezepte | Schreib einen Kommentar

Joghurt Dinkelbrötchen

Publiziert am 20. März 2016 von Modesta
Veröffentlicht unter Die besten Rezepte aus meinen Dinkelbackseminaren | Schreib einen Kommentar

Kartoffelgratin mit Taubnessel

Publiziert am 20. März 2016 von Modesta
Veröffentlicht unter Allgemein | Schreib einen Kommentar

Sauerampfersalat

Publiziert am 20. März 2016 von Modesta

Zutaten: 100 g junge Sauerampferblätter

Veröffentlicht unter Wildkräuter | Schreib einen Kommentar

Bärlauchsuppe

Publiziert am 15. März 2016 von Modesta

Rezept für 1 Person Zutaten: 50 g Kartoffeln 50 g Pastinake 200 ml Gemüsebrühe Pfeffer und Salz 4 Blätter Bärlauch feingeschnitten

Veröffentlicht unter Wildkräuter | Schreib einen Kommentar

Chicoréegemüse mit Pilzen

Publiziert am 6. März 2016 von Modesta

Rezept für 1 Person

Veröffentlicht unter Allgemein | Schreib einen Kommentar

Wirsingsuppe mit Möhren

Publiziert am 5. März 2016 von Modesta

Rezept für 1 Person Zutaten: 30 g Sellerie 30 g Lauch 50 g Kartoffeln 200 g Wirsing 400 g Gemüsebrühe 30 g Möhren Salz und Muskatnuss 1 Tl Butter oder Rapsöl Optional  1 El geschlagene Sahne dazugeben Zubereitung: Sellerie und … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Allgemein | Schreib einen Kommentar

Salat aus Weiß- und Rotkohl

Publiziert am 3. März 2016 von Modesta

Zutaten: 100 g Weißkohl 100 g Rotkohl 1 EL Wasser 1 El weisser Balsamiko Salz und Pfeffer 2 El Rapsöl Evtl. 1 EL Rosinen Zubereitung: Den Kohl ohne grobe Rippen in  dünne Streifen schneiden (mit einem guten Messer oder auf … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter basische Rezepte, Rezepte | Schreib einen Kommentar

Sauerampfer – Kartoffelsuppe

Publiziert am 2. März 2016 von Modesta

Rezept für 1 Person Sauerampfer ist eines der ersten Kräuter in meinem Garten, wenn Wildpflanzen haben auch einen Platz, schnell hat man dann einige parat. Gerne kombiniere ich die ersten zarten Blättchen mit Kartoffeln oder mit Buchweizen. Zutaten: 300 g … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Allgemein | Schreib einen Kommentar

Karottengemüse mit Kräutern

Publiziert am 1. März 2016 von Modesta

Für 1 Person Zutaten: 1 El Butter oder ungehärtete Margarine 300 gr. Karotten geschält in dünne Scheiben oder längs in Streifen geschnitten 1 Prise Salz 1 Prise Muskatnuss 1 EL Pimpinelle oder Petersilie, gewaschen, von Sitelen befreit und fein gehackt … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter basische Rezepte, Rezepte | Schreib einen Kommentar